사찰음식을 알고 배우기 위해 평택 수도사 사찰음식교육관을 찾는 사람들은 세 번 놀란다. 사찰음식의‘A to Z’를 설명하는 스님이 ‘비구比丘’여서 먼저 놀라고 스님의 커다란 몸집에 두 번째 놀란다. 그리고 세 번째 놀라는 이유는 ‘덩치 큰 스님의 아기자기한 손놀림과 음식솜씨’때문이다. 취재차 수도사에 간 일행도 마찬가지였다. 그러나 더 놀랐던 것은 스님의 사찰음식에 대한 열정과 사랑 때문이었다. 스님은 매주 화요일 오후 2시 서울 국제선센터, 목요일 오후 2시 수도사, 금요일 오후 2시 광주 무각사에서 정기 교육을 하며 대중들을 만나고 있다.