장준우 - 음식의 인문학 [붓다빅퀘스천 9회]
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장준우 - 음식의 인문학 [붓다빅퀘스천 9회]
  • 불광미디어
  • 승인 2019.12.10 16:07
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미각적 쾌감과 소비에만 집중된 맛집담론에서 벗어나 인문학적 성찰로서 먹기에 대해 말한다.

미각적 쾌감과 소비에만 집중된 맛집담론에서 벗어나 인문학적 성찰로서 먹기에 대해 말한다. 내가 먹는 음식이 나를 만든다. 나에게 맞는 식습관, 윤리적 소비, 지속 가능한 식문화에 대해 알아보자.

 



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